葡萄牙百绩杜奥珍藏干红葡萄酒

产品介绍

产      区:杜奥法定产区(DAO)

土      壤:典型的花岗岩以及砂石土壤,含有多种矿物质。

培育方法:采用每三平方米区域内只能有一株葡萄树的赖氨酸高科技系统

平均树龄:10年以上

葡萄品种:Tinta-Roriz罗丽红, Touriga-Nacional多瑞加, Trincadeira 特林加岱拉


特点分析
酒精度:13.5%vol.

外   观:深红的宝石颜色

香   气:香气馥郁,充满着覆盆子、桑葚味、越橘味和橡木桶烘烤味

口   感:单宁强劲,口感平衡,回味持久浓烈

净含量:750ml/瓶 规格:1箱 * 6 瓶


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品尝建议


适合配搭各式肉类菜肴和各种奶酪,在16〜18摄氏度饮用最佳。


酿造过程


葡萄完全去梗和榨汁。在28度可控温度间先进行简单果渣发酵6-8天,期间要不停的翻转葡萄,然后进行短时间的预浸泡发酵。   

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酿造过程


 在酒精发生快速浸泡发酵后,酒会从同样发酵的硬物间流出,刺激果酸和乳酸发酵。全部葡萄酒会放入法国橡木桶里陈酿18个月。


获奖信息


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