葡萄牙百绩美亚干红葡萄酒

产品介绍

产区：杜奥法定产区（DAO）

土壤：典型的花岗岩土壤，富含石英质，石质密度及硬度极高，升温及存热能力强，排水性高，土壤层中含有多种矿物质。

培育方法：优选传统杜奥法定产区葡萄藤

平均树龄：6年以上

葡萄品种：Tinta-Roriz罗丽红, Touriga-Nacional多瑞加, Jaen珍拿, Alfrocheiro阿弗莱格

特点分析
酒精度：12.5%vol.

外观：深红的宝石颜色

香气：香气集中，红色水果香气表现完美，细微香料和树脂的香味

口感：入口有很明显的水果丝滑感，酒体饱满，回味清新持久

净含量：750ml/瓶规格：1箱 * 6 瓶

品尝建议

适合搭配禽肉、烤羊肉、熏制香肠，芝士和海鲜，在15~17摄氏度饮用最佳

酿造过程

完全去梗，在26-28度可控温度间先进行果渣发酵6-8天，期间要不停的翻转葡萄，然后进行短时间的预浸泡发酵。酒精发酵后，酒会从同样发酵的硬物间流出，刺激果酸发酵。部分葡萄酒会放在不锈钢桶里陈年，剩下的则放入法国橡木桶里陈酿4-6个月。

获奖信息

2013年日本葡萄酒大赛最优葡萄牙葡萄酒
2013年日本葡萄酒大赛金奖

2013年品醇客世界葡萄酒大赛铜奖

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