葡萄牙百绩杜罗珍藏干红葡萄酒

产品介绍

产区：杜罗河法定产区(Douro)

土壤：片岩土土壤

培育方法：优选传统杜罗法定产区葡萄藤

平均树龄：12年以上

葡萄品种：Touriga-Nacional多瑞加, Touriga-Franca多瑞加弗兰卡, Tinta-Roriz罗丽红，Tinta-Barroca红巴罗卡

特点分析
酒精度：14 %vol.

外观：深红宝石色

香气：带有成熟的浆果的香气，细微品尝还有有薄荷的清新

口感：单宁圆滑，酒体中等，口感纯净

净含量：750ml/瓶规格：1箱 * 6 瓶

品尝建议

作为餐前酒，搭配禽肉，畜肉，熏肉，鱼肉，

在16~18摄氏度饮用最佳

酿造过程

完全去梗，在27-28度可控温度间先进行果渣发酵6-8天，期间要不停的翻转葡萄，然后进行短时间的预浸泡发酵。

酿造过程

酒精发酵后，酒会从同样发酵的硬物间流出，刺激果酸乳酸发酵。

部分葡萄酒会放在不锈钢桶里陈年，剩下的则放入法国橡木桶里陈酿4-6个月。

获奖信息

AWC维也纳2013葡萄酒大奖赛银奖

2013年日本葡萄酒挑战赛银奖

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